Ingesta de carbohidratos en adultos y niños: resumen de la directriz de la OMS

Simple item page
dc.coverageGinebra
dc.creatorOrganización Mundial de la Salud
dc.date2023-12-08T20:49:18Z
dc.date2023-12-08T20:49:18Z
dc.date2023-12-08
dc.date.accessioned2026-08-03T15:45:39Z
dc.description15 p.
dc.descriptionEste resumen de la directriz de la OMS presenta recomendaciones basadas en la evidencia sobre la ingesta de carbohidratos en adultos y niños para promover una alimentación saludable y reducir el riesgo de obesidad y de enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación. Elaborado mediante el proceso de desarrollo de directrices de la OMS, resume la evidencia procedente de revisiones sistemáticas y evaluada con el marco GRADE sobre los efectos para la salud de la fibra alimentaria, los cereales integrales, las verduras, las frutas, las legumbres y otros aspectos relacionados con la calidad de los carbohidratos. El documento examina la relación entre la ingesta de carbohidratos y desenlaces como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes de tipo 2, el cáncer, la adiposidad y la mortalidad, y considera la evidencia disponible tanto para adultos como para niños. La directriz recomienda que la ingesta de carbohidratos proceda principalmente de cereales integrales, verduras, frutas y legumbres, y establece recomendaciones específicas por edad sobre la ingesta diaria mínima de verduras, frutas y fibra alimentaria presente de forma natural en los alimentos. Concluye que las orientaciones sobre la fibra alimentaria y las fuentes saludables de carbohidratos constituyen el enfoque más eficaz para mejorar la calidad de los carbohidratos, mientras que la evidencia sobre el índice glucémico y la carga glucémica es insuficiente para formular recomendaciones específicas. El resumen también expone consideraciones para la interpretación, la aplicación y la adaptación de las recomendaciones en el contexto de políticas nacionales más amplias destinadas a promover una alimentación saludable.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier9789240083455 (versión electrónica)
dc.identifier9789240083462 (versión impresa)
dc.identifierhttps://iris.who.int/handle/10665/374927
dc.identifier.urihttps://repo.dare.co.zw/handle/123456789/275672
dc.languageEspañol
dc.languagees
dc.publisherOrganización Mundial de la Salud
dc.rightsCC BY-NC-SA 3.0 IGO
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/igo
dc.rightsWorld Health Organization
dc.subjectCarbohydrates
dc.subjectDietary Carbohydrates
dc.subjectDietary Fiber
dc.subjectSystematic Reviews as Topic
dc.subjectCardiovascular Diseases
dc.subjectDiabetes Mellitus, Type 2
dc.subjectGuidelines as Topic
dc.titleIngesta de carbohidratos en adultos y niños: resumen de la directriz de la OMS
dc.typePublications

Files

Collections

WHO IRIS